年份香檳的釋放層
先看背標的除渣日，再對酒莊把這一批留在酒渣上多久。Dom Pérignon 的 P1 約在酒窖陳年 8–9 年後首次釋出；P2 是同一批繼續帶渣約 15–20 年；P3 約 25–30 年以上。P2、P3 產量較少，區間通常高於同年份的 P1，仍要連保存一起看。
香港／澳門香檳回收
香港澳門香檳回收
Dom Pérignon、Krug、Salon、Cristal 按除渣日、瓶口壓力、冷藏避光和禮盒估價。先傳照片，再約香港或澳門核對。
香檳先按這四步估
順序不要對調。除渣層還沒讀完，就不套禮盒或大瓶的區間。
先讀除渣日，不要只看年份
香檳的年份是葡萄收成。除渣日才是這一批離開酒渣、開始以瓶陳年的時間。
無年份裡要分開的款
多數無年份香檳按年輕飲用估。兩種例外不要併入普通 NV：Krug Grande Cuvée 看背標 Edition 或 Krug ID；Laurent-Perrier Grand Siècle 是跨年份調配。Salon 只在酒莊選定的年份釀造，沒有每年一款。
再看鐵絲罩有沒有保壓
香檳的液位看瓶口、酒標和酒液的相對位置。不要用威士忌的瓶頸刻度來描述。
鐵絲罩仍扣著
鐵絲罩（muselet）和軟木塞保持出廠狀態。拍照前不要剪開、不要換塞，也不要把滲液擦到看不出痕跡。液位用「相對瓶口高或低」說明即可。
已經失壓
軟木塞凸出、瓶口滲液或酒標黏膩，多半是溫度過高、壓力外洩。氣泡變弱、酒色明顯變深，在照片旁註明。稀有款仍可評估，區間會收窄。
冷藏和避光會改寫同一支酒
外觀完整仍可能被光害或室溫拉低。報價前先講存放，不要等交收當天才補。
可以這樣描述的存放
穩定約 10–12°C、相對濕度約 70–75%、避光，並平放，讓軟木塞接觸酒液。恒溫酒柜且燈不長開，直接寫明。
香港家居常見的扣分
室溫、窗邊和展示櫃燈光都算。光害不一定留在酒標上。沒有酒柜時，先核對有沒有受熱或漏液，再傳相。
沒有酒柜時怎樣看變壞徵兆Salon 與 Krug 的存放Krug 與 Cristal 的存放Dom Pérignon 的年份與存放
最後才對禮盒和瓶型
禮盒和大瓶是加分項，不取代前面的除渣層、瓶口和冷藏。
原盒和藝術家系列
原盒、年份卡、木箱分開拍。Dom Pérignon 藝術家系列以盒面圖案辨識版本。盒角壓損要拍到，不要只拍瓶身。
Magnum 與更大瓶
1.5L Magnum 及更大瓶產量少，運輸碰傷和保存痕跡的權重更高。拍容量標示、瓶底，以及外箱（如果有）。
已公開的參考區間
沿用本頁已公開的數字。表內註明原盒或保存良好的，不適用於吐塞、漏液或長期受光。這不是當日成交價。
| 酒款 | 年份或版本 | 參考區間 | 適用條件 |
|---|---|---|---|
| 唐培里儂 P2 | 1995–2002 | HK$4,500 - 6,000 | 保存良好，原盒 |
| 庫克 Clos du Mesnil | 各年份 | HK$12,000 - 30,000 | 視年份 |
| 沙龍 S | 各年份 | HK$8,000 - 30,000 | 視年份 |
| 唐培里儂年份香檳 | 2008–2012 | HK$1,800 - 2,500 | 保存良好，原盒 |
| 路易王妃 Cristal | 2008–2013 | HK$2,200 - 3,500 | 視年份 |
| 庫克 Grande Cuvée | Edition 以瓶身為準 | HK$1,400 - 2,200 | 單瓶，看版本與保存 |
Clos du Mesnil 的跨度來自年份，先看單一園怎樣分開估。 年份、系列和保存的總表見香檳回收估價指南。 四個酒莊的行情差異見Dom Pérignon、Krug、Cristal、Salon 的價格穩定性。
四張照片對上四步
單瓶、原盒或整箱都可以。照片齊了，再約香港或澳門交收；確認後現金或轉賬，視地點與金額而定。
- 1正面酒標
酒莊、年份和容量要能讀完，不要只拍瓶肩。
- 2背標
除渣日、Krug ID 或 Edition 整行入鏡。
- 3鐵絲罩與瓶口
保持出廠狀態。拍照前不要剪開或重封。
- 4禮盒或木箱
有原盒就連盒面和內部配件一起拍。
香檳回收常見問題
如何判斷香檳的保存狀況？
除了液位、酒色和瓶塞，還要看光線和溫度。長開的酒柜燈、窗邊或溫度起伏，都可能造成光害或受熱；酒標仍然完整，不代表酒質未受影響。請一併說明存放位置。
哪些香檳較有回收價值？
Dom Pérignon、Krug、Salon、Cristal 的年份款是常見起點。Salon 只在酒莊選定的年份釀造；Krug Clos du Mesnil 來自單一園。Magnum（1.5L）及更大瓶產量少，區間通常高於同款 750ml，但運輸和保存痕跡要一併看。
香檳吐塞或漏液，還有回收價值嗎？
軟木塞凸出或瓶口滲液，通常是溫度過高、瓶內壓力外洩。空氣進入後，氣泡和香氣都會受損，回收區間會明顯收窄。極稀有的酒款仍可能有剩餘價值，請保持原狀並把瓶口拍清楚。
Dom Pérignon 的 P2 和 P3 是什麼？
這是 Plénitude 的釋放層。P1 是該年份約在酒窖陳年 8–9 年後首次釋出。P2 是同一批繼續帶渣約 15–20 年。P3 約 25–30 年以上。P2 和 P3 產量較少，回收區間通常高於同年份的 P1，仍要連保存和原盒一起看。
為什麼有些香檳沒有年份？無年份也收嗎？
無年份（NV）用多個年份的基酒調配，讓酒莊風格保持穩定。多數 NV 按年輕飲用估，區間較窄。Krug Grande Cuvée 和 Laurent-Perrier Grand Siècle 不要併入普通 NV，前者看 Edition 或 Krug ID，後者是跨年份調配。
香檳年份對回收價格有多大影響？
香檳區不是每年都宣布年份。1996、2002、2008、2012 這類被市場記住的年份，需求和高年份潛力都較高，區間會離開普通年份。同一酒莊的不同年份不要共用一個數字。
Krug Grande Cuvée 的 Edition 要看哪裡？
看背標的 Edition 或 Krug ID。不同 Edition 的基酒組合和出廠時間不同，不能只報「庫克無年份」。背標整行拍清楚，才能對上參考區間。
酒標起皺或瓶身有刮痕，還能評估嗎？
可以先評估。酒標起皺、盒角壓損會影響完整度；稀有年份、Salon 或 Dom Pérignon P2 仍可能保留區間。請傳酒瓶全景、酒標和鐵絲罩，不要先自行修補。
香港和澳門可以上門回收香檳嗎？
可以。單瓶、原盒或整箱都可以先傳照片。確認版本和品相後，再約香港或澳門交收。成交後可以現金或轉賬，視地點與金額而定。
延伸閱讀
這四篇接上除渣日、Plénitude、色澤氣泡和 Cristal 透明瓶。條件以各篇為準，不取代上面的參考區間。
先傳除渣日和鐵絲罩
單瓶或整箱都可以。四張照片齊了，再約香港或澳門交收。